是苏杭本地的销售，还是往南走各家铺子的供货，从苏杭去自然都便宜的多！即使这会带来配方泄露的风险，但是是值得的。
事实上就是在自家地头的湖州，‘甘味园’已经泄露过几种点心的配方了。不过影响还不算大，一个是上告行会，开除了泄露人，还拿到了一笔赔偿，算是震慑住了一些雇佣来的白案师傅和女工。毕竟，要是好处费还比不上赔偿的话，那可就得不偿失了——而且以后还在行内混不下去。
另外就是‘甘味园’已经站住脚了，那些拿了点心配方的糕饼铺子就算做出了一样的，人家已经认准了‘甘味园’自然是不会理会的。或许真分流了一些顾客吧，但绝对不多就是了。
再加上宝茹‘创造’新方子的速度，只怕他们学了一种走，还没学会，这边就有新东西了。若不是时代不对，没人听得懂，宝茹都能吹嘘自家‘甘味园’是‘一直被挑战，从未被超越’了。
郑卓也在看他自己画的小图，又按着宝茹说的看了看过去一年的各样账单——只是结果而已，宝茹已经把各样都计算出来了。虽然郑卓不擅这个，但是来看是一点问题也没有的，很快他也得出了和宝茹一样的结论。即是无论是金钱、名气还是人脉，这时候在苏杭开铺子和作坊都是时机成熟了。