的一道名菜。
据说是清朝光绪初年由济南九华林酒楼店主首创。做法是将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。
一看到这道菜，叶蓁就听到身后的一群人里面有人在嗤笑，显然对于林琛的选择并不是很认同，毕竟，猪大肠这种菜也不是所有人都喜欢吃的。
但是。
叶蓁看向林琛，依然是那种痞气的笑容，即使他手里做的是鲁菜九转大肠，和他这白衬衫黑西裤相当的不搭调，依然掩盖不住他本身的雅痞气质。
叶蓁莫名的觉得，这道九转大肠的味道一定很不错。
还有花婉，看到花婉做的什么东西的时候叶蓁是真的愣住了。
叶蓁万万没有想到，作为麟级厨师的花婉居然是个甜点师。
她做的，是充满了少女梦幻般感觉的马卡龙。
马卡龙是最具有法国式浪漫色彩的甜点，其名字“少女的酥胸”就已经让人产生无限遐想。
马卡龙最初的配方追述到意大利文艺复兴时期。最初的马卡龙，只是普通的杏仁蛋白饼，没有内陷儿。