要先做的菜。
许荣荣最先处理的是带鱼,五花肉。因为带鱼和红烧肉这两个菜是放一会不会太难吃的菜,所以许荣荣才立马要做,要是先做像宫保鸡丁一样需要花生催催的菜,等后面的菜逐一出锅的时候,会变得很难吃。
所以说,厨房经验丰富的人,和经验不丰富的人,就算做菜手法一样,做出来的菜,也会有很多不一样。
因为有时候,很多生活中的细节,都非常非常重要。
将五花肉切开洗净放进水里焯了一下,然后放上耗油和料酒腌制上,接着将带鱼也清洗干净,放在料酒里去腥味。
接着打开灶台,开始热锅热油。
在这个先进的社会,电设备齐全,几乎所有的人都开始用上电磁炉和电饭煲,但是也正因为如此,很多人忽略了,其实用火炒出来的菜,才是最好吃的。
许荣荣热爱做菜,所以在她的强烈要求下,战熠阳给她安装了灶台。
就算她离家了三年,老宅都依旧用灶台做饭。
因为用火炒出来的菜,和用电炒出来的菜,味道是不可同日而语的。
等油热了,放入葱姜蒜辣椒花椒煸炒出香气,接着放入五花肉,让每块肉充分的在油里打滚。
因为五花肉其实也是有肥肉的,而那