抓紧时间，就把中午的先买回来。
买完食材调料餐具，又买了一些饮料，回去的时候柯家三个小孩手上都挂满了。
老鸭需要长时间的炖煮，蜜汁酱香猪蹄也是耗费时间的，柯小航就选择现做烤鱼，再做辣子鸡。
做烤鱼其实很简单，最主要的还是撒在烤鱼上的调料，还有把握烤鱼的火候。
在露天阳台架好烤架，点好炭火，让妹妹帮忙看着，柯小航就去处理买回的草鱼，草鱼清洗好，从鱼头位置一分为二，用刀子在鱼肚身上划一字刀花，抹上葱姜蒜，一点盐，料酒腌制。柯小航则是着手处理烤鱼的各种调料，自己装盘的配菜。
腌制十来分钟，烤架炭火，调料都准备好了，把分开的三斤多的草鱼用烤鱼夹板夹住放在烤架上，火红色的炭火不缓不慢的烘烤，草鱼的脂肪少，炭火渐渐烤熟了鱼肚，鱼背脊，烤鱼的香味就弥漫出来，刷上手工制作的辣椒面和孜然面，烤鱼为了尽可能的香气扑鼻，孜然是辣椒粉的两倍，里头有少许的盐。
待鱼身渐渐焦黄，刷上一层黄油，黄油刷在鱼肉上，不仅使得鱼肉看起来色泽油亮，鱼肉酥脆焦黄，连续刷上两次，再次码辣椒面和孜然面，葱姜粉以及花椒粉，等鱼身水份烤尽，烤鱼便做好了。
装烤鱼的配