有她的带动,直播间的活跃度上升了好多。
    她妹妹是个行动派,周冰冰很聪明,她听到姐姐一说,就知道下一步要做什么。
    周玲玲做解释:“做青梅汁挑的梅子可以挑选青的,黄的也行,但是不能太熟,挑好的青梅要洗干净,自然风干水,用广口瓶装好,一半的梅子,一半的冰糖。等冰糖都融化了,里面的汁水就是青梅汁,放在冰箱里冷藏,需要的时候到一点兑温水喝就可以。”
    “青梅酒挑的梅子比青梅汁要严格一些,选的是一粒粒的青梅,颗粒饱满,捏起来硬帮帮的那种梅子,洗干净风干水,按照比率,如一斤青梅需要一斤的白酒,七两八两左右的冰糖装瓶。梅子酒里的冰糖放的时候,一层梅子一层冰糖的放,更好融化。”
    “每次梅子放进瓶子里的时候需要划一个小口,冰糖要用老冰糖,不要用方块的,那种有不少槊化剂,老冰糖里含蔗糖比较多。像做红烧羊肉,要是冬季,里面不放冰糖,放的是甘蔗,那才叫鲜甜。”
    长见识了,原来甘蔗还能当配料用。
    柯小航在心里默默的记下,可惜他还抱着摄像机,不然他还要把小本本拿出来,抄写下来。
    不知道玄冥怎么回事,喝酒都喝半天,还没喝完?
    看着两个小姑娘


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