也就是烤猪脑子， 柯小航以前从未听说过，也从没吃过， 还是因为来这里才知道有这道菜。
烤脑花是必须要点的， 像烤鸡胗鸡爪鸡翅膀各种烤牛肚烤羊肉，烤肉串每样都一样点了一些。素菜如烤韭菜，烤香菇， 烤豆腐，烤面筋，烤年糕， 烤馒头烤包子也来了一些。
柯小航来的这家烧烤店有自己的店面，点完后在店里等着就好。
为了去除吃烧烤后油腻和辣劲店里特意准备的凉茶。
烧烤架就在外头，因此也不是什么秘密，就是在烤熟后会刷上一遍他们店里自己配置的秘密配料。
柯小航很好似那软软滑滑的猪脑花到底是怎么烤熟的，特意跑到烤架前围观，其实像柯小航这样的顾客还不少。大家就像是看稀奇一样盯着烧烤摊，好多不是第一次来，也是看得津津有味。
估计老师上课的时候都没有这么认真。
店铺里头做烧烤的师傅有好几个，大部分是年轻的小伙子，一个个手巧灵活，面对一大排的烧烤串儿，一流儿各色烧烤对其火候把握的很好。
这里的脑花事先用牙签将脑花的血丝挑去。分成两瓣，放入用烤锡纸做的小碗里，将海椒末花椒粉，还有店里头自己特制的佐料拌匀后，用小火慢慢的烘烤，等脑花快要熟