杂碎,就是各种素菜了。
很多较为常见的,柯小航就没有去点,他点了几样不怎么常见的。
比如烤年糕,烤馒头,烤包子。
烤年糕柯小航还是第一次吃,就单纯的从卖相来看,年糕有点像香锅里头那样,表层那薄薄的一层皮是脆脆的,有点带壳的焦脆,烤的酥酥黄黄的,同样是刷了油辣子。吃在嘴里,先是咔嚓清脆声响,有点油滋滋的,不过这点小油花根本不算什么。年糕原本就是一种味道很寡淡的食物,而正是因为它的寡淡,带给它无限的包容,油辣子香辣在咬下得那一口飞快的参与到年糕肥厚的里层,软绵又细腻的口感,热乎乎的时候还能拉出丝来,别提多棒了。
这一串烤年糕也就三小块,咔嚓咔嚓的几口下去,就解决完毕,还没有完全领会其中独特的美味,就吃完了,当真是叫人就连忘返。
烤包子和馒头很相似,不过是一个有馅儿一个没馅儿,个头都很小,烤熟后,没有刷各种调料,就简单的撒了一些调味的,如椒盐,或者五香粉。烤馒头比鸡蛋还小一点,烤熟后,鼓鼓的,看起来蓬松的很,表层烤成酥酥的黄色,有点硬,挺的感觉,因为膨胀过大,有的地方还裂开了一个个细长的口子。
吃这个,也就讲究一个香,香喷喷的麦香味