，如下面两道猪肘子，一道是完整的猪肘子，铺盖厚厚的一层酱紫，味香浓郁，筷子一戳，就能见底，那骨肉轻而易举的就给扯落下来。
另一道猪肘子吃的时候偏向文雅，猪肘子去骨后，肘子还保持完整，随后被刀功了得的师傅切成薄薄的一片，每一片肘子外层是满满的胶原蛋白，里层则是紧密结实暗红色的瘦肉，每一块切片的猪肘子瘦肉都有巴掌那么大，就这样一来，看似肥肥腻腻的肘子也一点不油腻了，蘸上酱汁，不夸张的说，一个人都能解决掉一盘子。
这才是开启吃猪肘子的正确方式啊。
柯小航在心里赞叹道。
猪肘子很实在，肉多吃的也畅快。后面的猪心肉，爆炒猪肝，溜肥肠，炖猪肚可能是因为吃过，柯小航觉得不是很惊艳。后面的那个凉拌猪耳朵倒是给柯小航一个不错的感官。
红油，辣椒油，白芝麻，凉拌的猪耳朵外层是qq的，弹牙，还带一点粉粉糯糯的口感，里层是很薄的软骨，脆脆的，辣中有一点甜味，吃起来很是过瘾。
最后是蒸红烧肉，大块大块的肉，同样是大且薄的那种，呈阶梯的形式码好，蒸的是油水汪汪的，筷子夹起来的时候那一大块肉都滴答滴答的流油。
看似很油腻，可吃在嘴里还行，肥肉的部