雨，张大风酒肆里的生意极为冷清，他倒也不愁，说是忙了这么多天，天天从早到晚，今日正好歇歇。便让秦娘子煎一盘燠肉，坐在店堂里就着一碟辣萝卜下酒。
秦娘子煎燠肉的时候，把酒瓶放炭炉上热着，肉煎好了，酒也热了，便搁在温碗里，注上热水。店里也没其他酒客点菜，她就没叫大伯或小酒来，自己把酒菜端了出来。
酒端上来的时候张大风愣了愣：“热的？”他在大风寨喝酒，不管寒暑，从来没有温过酒，主要是嫌麻烦，再说了酒一喝，身上就暖了，酒本身热不热他从不在意。
秦娘子也愣了愣：“大掌柜要喝冷酒？”
酒肆里另请了个收账的王掌柜，店里的人便都喊张大风为大掌柜。秋深了，今日又下着雨，风也不小，店堂内寒湿之气颇重，她才把酒温了一下端上来，想不到却是她多事了，便赶紧道：“我这就去换冷的来。”
张大风摆了摆手：“不用了，冷热都行，就放这儿吧。”说着顺手从温碗里把酒壶拿出来，倒满面前酒盏，把酒壶随手搁在桌上，正要端起酒盏来喝，就见门外缓缓停下一辆马车，正是文府的马车。
张大风脸色一变，急忙放下酒盏，对秦娘子道：“快快快，把酒端走！菜也收进去，这些你吃了吧。”