巧而已。”
如果想要桂花香更浓，少不得要多洒些糖桂花, 粘在藕片上吃进嘴里，嚼起来就有花香气。
可是胡越山的做法却不同，糖桂花洒在盘中，并不接触糖藕，蒸煮到味道吸进又并未随着汁水吐出时端出切片，这样便能将花香味紧紧锁在食材里面。
因为胡越山不喜欢糖桂花吃进嘴里打渣的感觉，才研究出这个小妙方。
关键的地方就在时间，多一点少一点这气息都不会如此香浓。
何大厨也看过蔡老先生拿回来的那本食谱，上面虽提到过糖桂花的这点小技巧，却并未标明时间，很难学到如何去把握这个度。
而林芝第一次试制就能掌握到这个技巧，令何大厨颇感惊讶。
“我对份量和时间比较敏感，看一看就能知道大致时间了……”面对何大厨探究目光，林芝解释得有些心虚。
她这就是生搬硬套，只是份量和时间上卡得严格而已，能做出差不多的来，是件很正常的事，做不出来才奇怪了。
她就是食谱的搬运工而已，还是最低级用人力的那种。
尝了桂花糯米藕，林芝觉得味道虽好，但还有一些小细节处理得不太妥当。
外表差强人意就说了，还有糯米填充度就做得不好。