怎么回事?竟然会觉得有他烧火的感觉很好?
昨天买好的材料在昨晚入睡之前就被她放在了背篓里头,她背着上山采椿树芽儿,又运进了城里。此时,椿树芽儿被转移走的篓子里,一大包材料正安安稳稳躺着呢。
平安取了适量红糖,用细筛子轻轻过筛到一个很大瓷盘里头,过筛后的红糖松散细腻,她很是满意,又加了些清水进去,用筷子充分搅拌均匀,红糖完全溶解了。
马铃薯淀粉是不能少的。平安又加了适量的淀粉进去,调得似流非流的状态之后,她手上蘸了少许干淀粉,将调好溶液取出一小块儿搓成小球球,然后放在铺了一层干淀粉的盘子上。
一直到做了四五十颗,她这才罢了手。而这时,锅里的水也开始沸腾起来了。平安舀出一勺,将红茶冲泡开,又用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉,将粉圆倒入沸水中,大火煮了大约二十来分钟,才将火灭了,盖上锅盖焖上相当长的时间。
趁着焖粉圆泡茶水的时间,她开始温奶。正好有小炉子,便舀了一勺鲜牛奶放在瓷盅里炖开,放入适量的白砂糖,搅拌均匀。又将红茶滤去茶叶子,倒入茶水,最后才将珍珠粉圆一颗一颗拨开放在蜂蜜中蘸了蘸,才放在奶茶中。
“好了!”她胸有成竹地拍了拍手