就闻到了空气里带着一股果木炭味的醇香气味。
中餐馆今日的主推菜品，是享有世界盛誉的北京果木烤鸭。
郝乐蒂清晨前往唐人街买回了数十只优质肉食北京鸭，果木炭火更是难得，秋季的温度和湿度最适合制作烤鸭。
挂炉中肥大的鸭胚被烤制的色泽红润，皮下脂肪已经融化，不但皮脆肉嫩，肉质更是肥而不腻，味道醇香，数百年来被誉为天下美味。
中餐馆内座无虚席，后厨区忙碌的郝乐蒂取下挂炉中的一只烤鸭，准备“片鸭”。
挂炉烤鸭讲究每一块肉上都必须有皮，且要在鸭脯凹塌前，在2分30秒内完成才能保证最佳口感，片片有皮带肉，薄而不碎，大小均匀如丁香叶。
中餐随处充满只有内行人才能了解的绝活儿，北京烤鸭为了保证口感酥香鲜嫩一鸣惊人，每一个步骤都宛如手工烹制的艺术品。
两公斤重的鸭子，片出了一百余片鸭肉片，当佩妮端着配有大葱丝、黄瓜丝、甜面酱以及荷叶薄饼的烤鸭端上食客餐桌时，怀疑自己因为这个工作估计将增重二十磅。
但她有什么办法？郝乐蒂简直是魔法师！她能靠厨艺征服全宇宙！
正在后厨用鸭架煲汤的郝乐蒂，当然不知道她的性感金发侍应生又沦为了