中餐馆厨房里,新鲜的五花肉肥四瘦六,宽约三指,水已经滚开,郝乐蒂用生姜、葱节、大蒜与花椒吊出香浓汤气,这才放入洗净的五花--&gt&gt
    肉熬煮。
    速度很快,刚刚六成熟时便挑起出锅,放入冷水中浸的外冷内热时下刀切片,烹制回锅肉,五花肉片的厚度非常重要,厚则太腻,薄则易散,每一个步骤都很是讲究。
    油已经温热,郝乐蒂将白肉入锅煸炒,漂亮的五花肉出油卷起,带上了些金黄焦香,而产自犀浦的郫县豆瓣、甜酱和德阳酱油的加入,更是缺一不可。
    火候是烹制回锅肉的关键,肉片与剁细的郫县豆瓣混合同炒,五花肉陡然变得香气袭人,色泽则红亮油润,切成段的青蒜苗带来更多层次的香味,爆炒之下,油温激发出醉人香味四处弥漫,红绿色泽的五花肉和青蒜苗相互裹着,满室奇香。
    而餐厅中,bau小组占据了一张六人桌,为了应对饥肠辘辘之感,开始用讨论案情的方式尽量减轻食欲。
    一如既往穿着格子衬衫、毛线背心和黑色西裤的小博士,最近在郝乐蒂的建议下换了发型,不再是乖巧的妹妹头。
    瑞德此刻的金棕色短发很漂亮,越发像个迷人的美少年,但讨论起案件


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