而且他还能屈能伸，你瞧现在刮鱼鳞时的任劳任怨，简直是充满职业精神。
郝乐蒂摇着头收回视线，开始处理起肉质细嫩且有韧性的脆肉鲩鱼肉，现挑现杀最大程度保证了新鲜，而这种鱼肉很是特别，处理不好的话，简直会让人以为自己在吃塑料假鱼。
郝乐蒂刀快且稳，每一薄片鱼肉厚度均等，红粉色泽，鱼纹漂亮清晰，带着点晶莹感，满满一盘摆成牡丹花状，极为夺目亮眼，看上去简直像是艺术品一样。
此时，鱼骨与香料熬成的汤已经形成奶白如浆的视觉效果，味道极为香浓。
与广式打边炉锅底鱼汤一起端上的除了鱼肉，还有郝乐蒂特制的蘸料，葱姜切得很细，并不过于辛辣，而产自广东的生抽并不是开瓶即用，温火加热下十几种香料调味，令本就鲜美的酱油产生独特香味，最后撒上一点鲜红的泰椒圈，浸入酱油使辣味变得温和，不但颜色漂亮还又增添了天然的植物香气。
不算多的十张餐桌上没有一个空位，食客们迫不及待的夹起鱼肉片放入翻腾着的奶白汤底中烫涮，几乎是一接触到汤底，透粉的鲜嫩鱼肉便蜷缩成漂亮的灯盏窝，再放入蘸料盘一滚，吃进嘴里后，那种清脆嫩滑的口感实在特别，不少人都觉得这恐怕是他们吃过最棒的鱼肉，