始隔水蒸鱼。
“
曹湄,十二分钟以后把鱼取出来,我去看汤和定胜糕。”苏白吩咐曹湄以后,转身去看之前一直在煲的松茸鸡汤。
曹湄应了一声,开始认真的盯着锅子和计时器看。
苏白的计时器是一个蛋状,中间一圈是刻度,需要计时的时候,将蛋的上半部分和下半部分往两个方向拧就行了,有点像尺子,曹湄不知道苏白是如何看时间的,这个计时器就像一个蛋上刻了一个尺子,苏白却还能精确到秒,真的太不可思议了,不过现在还好,苏白已经旋至十二分钟,自己只要等到计时器一响,就可以关火取出鱼来,这鲈鱼对火候的控制太为严格,过老就会失去鲈鱼的鲜美。
那边的松茸鸡汤已经可以盛出来了,苏白看了看汤的颜色,金黄的程度似乎刚刚好,便取了一个米白色的骨瓷纹的汤碗,将汤盛进去,苏白留恋般的嗅着弥漫上来的热气,想想自己好像挺久没喝过这汤了,有些怀念呢。
鱼好的时候,客人也来了,那是两位精神矍铄的偏老的人,看样子曹湄觉得那是一对夫妻,大概五六十岁,衣着大方得体,也很整洁。
曹湄邀请两位老人入座,然后利落的开始上菜,先是自己做好的芒果萝卜卷,曹湄小心翼翼的把它放到两位老人面