沁只是他的庶子，而他还有嫡子。
陈耀祖在一边正听得不自在，见王氏端着铜盘过来了，忙道：“你来看着摊子，我出去一趟！”
玉芝接过铜盆，小心翼翼地把肉一块块放进了砂锅里。
王氏见她放完了，拿了锅盖道：“要不要盖上？”
玉芝笑了：“不要盖，就这样卤！”
她有一个诀窍，就是卤水不凉透，是绝对不能盖锅盖的，不然卤水很容易变酸。
这时候赵大嫂要回去做饭，秀兰就过去看摊去了。
见秀兰走了，王氏这才低声问玉芝：“这锅卤肉得炖多久才能卖？”
玉芝拿了勺子撇着砂锅里的浮沫，轻轻道：“先煮到七成熟，筷子能扎进去就行，然后放在咱们屋子里用卤水浸一夜入味，明日一早咱们就可以到街上来卖了。”
又道：“这砂锅卤水一定要放在咱们屋子里，谁也别让接近，万一有人胡乱往里面加东西呢！”
王氏想了想陈家人的德性，当即道：“我知道了，我和你爹也说一下，咱们一家三口小心点！”
玉芝“嗯”了一声，道：“娘，我看着摊子，你回去做饭吧！”
王氏这才想起来自己还得回去帮董氏做饭，便解了围裙，急匆匆跑回去了。