地方,还真是这边有名的饭店。他们进去的时候,人声鼎沸。
招待机器人走出来,弯腰说道:“您好几位客人。非常抱歉本店已经满客,请问有预约吗?”
“厉害了厉害了!”方见尘搓着手四望道,“我家也想订这里,就是太晚了没订上。”
叶步青说:“我提前三个月没订上。”
方见尘说:“我提前了半年啊!”
连胜往中间一看,问道:“那是做什么?”
饭店整体非常开阔,因为前方装修设置,一眼甚至望不见头。
而在两百多米处的地方,有一个开阔的高台。有人在上面不知道做着什么,而店里是不是传来一阵整齐的掌声和呼声。
方见尘解释道:“是这家店很有名的表演烹饪。也是它最受欢迎的地方。”
他们这个时代的厨师,不考验刀工。因为再好的刀工,也比不上机器切割。
要多细,要多长,要什么样的花式,要什么样的颜色,只要你能设计出来,它都可以切得出来。而且绝不存在失手,浪费多余食材的情况。甚至因为机器的高精度,它可以用反复利用废料边角,做二次加工。
这一技术发展,让后厨减少了一大批的学徒帮厨的职位。同时也大幅缩减了主厨的工作。他们