开张的事情，孟泽也不打算无限期地拖下去，桌椅已经到位，厨房也重新修葺过，孟泽就着力于培训年前新招的那批长工。
这批人，除了宋望的身体素质差一点，其他几个都是干活的好手。也许是孟泽管着他们的卖身契，又或许是挑选出来的这几个人性情都算忠厚，所以，当孟泽在下达指令或是吩咐什么事情的时候，这些人执行起来特别快，让他感觉非常欣慰。
人培训完了，孟泽就将他们从镇上的大院迁出来，住进早已经准备好的县城粉面铺后面的小院子。
“开张的日子定了没？”王哥见一切准备就绪，就跑来征询孟泽的意见。
“就这个月初八！“孟泽回道，将拟好的名单递给王哥，“你看看，还有什么遗漏没？”
王哥尴尬地说道，“你可别难为我了，这上面的字我认得的没几个。”
孟泽也是才想起来，这时候大多数人都不识字，王哥自然也认得不多，便将纸上的人名念了一遍。
“张家的罗管事，咱们不请么？“王哥问道。
“咱们买下的铺面原本就是张家所有的，给他下帖子感觉像是下战书一样，所以我还在犹豫呢！”孟泽笑道。
王哥想了想，说道：“下不下请帖，这要看两家的情分。若是情分好