给狄九解了围，一来二去，阿俏就与这狄九熟了起来，除了时常过去尝一碗滋味鲜美的面条儿之外，阿俏也向狄九讨教起烹制腰花、肝尖这一类火候菜的诀窍。
“精神要集中！”狄九在一旁大声提醒阿俏，“一见变色锅就离火。”
阿俏也是如此做的，一张小脸绷得紧紧的，目不转睛望着锅内，左手娴熟地轻轻一颠，锅内薄而均匀的肝片就齐齐翻了个身。
俗语说，行家一出手，便知有没有，狄九一看阿俏颠勺的架势，就知道她功底深厚，是学厨多年的行家。偏生她看上去不过一介十几岁的小姑娘，狄九在旁看得不由得暗暗心惊。
那边阿俏已经将锅从烧得极旺的灶火上挪开，炒勺伸进盛着酱汁的罐子里舀了一勺，浇在锅内，瞬间拌匀，便马上出锅，盛在盘中，又抽了一双筷子，递给狄九，笑着说：“狄九叔，你看看我这成品，如何？”
狄九挟了一片出来，对光看了，这才送入口中，嚼了嚼，脸色有点儿凝重。