一面说，那年轻摊主就一面望着阿俏，待她住了口，摊主就哈哈一笑，说：“还有一样，大小姐，认得清楚，怎么又不说了呢？”
阿俏脸一红：还有一样是牛鞭。
她家阮家做席面，偶尔会用到鹿鞭，牛鞭这种东西是碰也不碰的。这会儿阿俏也不方便给小凡解释，指指钵里的东西，说：“这个腥臊味儿太重，不吃也罢！”
那摊主自然也明白阿俏都认出来了，哈哈一笑，转身就走，不再搭理她们。
小凡一样都没吃过，当下自己挟了毛肚，往红铜小盆里一丢，睁大了眼在一旁等着。
“火候过了！”阿俏提醒她。
学厨多年，阿俏旁的不说，于各种食材上头的火候控制，比常人要好上十倍。
小凡赶紧在锅里找了找，将毛肚捞了出来，蘸了点香油，送进口里，一时间又是烫又是辣，小姑娘眼泪几乎都要出来了。
阿俏无奈地想：劝过多次，这锅子太辣，会受不了的，不肯听。
只见小凡一口毛肚吞下去，眼泪汪汪地对阿俏说：“煮老了！”
阿俏越发无语，心想这吃货就是吃货，也不觉被辣到烫到，最在意的竟是这火候过了，毛肚煮老了。
摊主路过她们这里，坏笑着说一句：“下回少煮会儿