牛，吃着他们喂食的草料脾气更加温顺，也没那么怕人了，但要用来耕地显然还得再有个一两年。
好在时间并不紧张，雷季那场暴雨淹不死水稻但会压坏秧苗，不管是黄豆还是水稻都得过了那个时间才能开始种，慢慢用人力开垦完全没问题。
外面的人锄地，唐筝捯饬着木头给家里添砖加瓦，甚至还在房子后头挖了个地窖，冬天种的一些雪菜腌上屯放在里面，等时间把它们慢慢变成可口的咸菜，秋收之后炒上肉丝下饭吃。
转眼雷雨已经过去，就着让人睁不开眼睛的暴雨直接把大半开垦好的地翻成水田，用耙子细细地犁一遍，二三十公分高的水位线足以闷死泥土里没有发芽的野草种子，事先翻地时拌进去的草木灰是极好的天然肥料，就等着插秧了。
插秧得有秧苗，其中一块地里全是湿泥，没有过多浮于表面的水分，这便是唐筝的秧田。
乘着天气晴朗，唐筝把前几日吸饱了水分发出芽儿来的稻子撒进秧田，密密麻麻的稻子均匀地散在土里，用竹子做的扫把把它们轻拍进泥土表层，再撒上一层草木灰，不消一周就能长出满满当当，绿油油一片的秧苗来。
为了防止鸟类捉食，用竹片和拉薄的蚕丝起一个暖棚，透光性能良好，里面的秧苗长得不如露天