晚上爸妈回来，羊肉也彻底煮好了，大家围坐在一块儿吃羊肉。
电磁炉放在桌子中央，上面坐着个砂锅，砂锅揭开，内里“咕咚咕咚”的红烧羊肉鼓着大大的水泡，烟雾缭绕将香味送到每个人的鼻尖，太香了。
说是红烧羊肉其实更像是炖的，像是一道汤菜，平时要吃汁水收干一些也可以。羊肉连皮炖煮，富有胶原蛋白的肉皮细嫩软弹，筷子轻轻一夹便断了开来，秦深夹了一块连皮带骨的羊肉送到章俟海的碗里面，又给丢丢夹了一块他最喜欢的带着蹄筋的部位。
要说肉还是靠骨肉最好吃，贴着骨头那块有筋膜的最香，肉质紧实不柴、嫩而不散，好吃到心里面。
羊肉煲里面还放了本地特有的香沙芋，是靠近海边的地方生长在沙质土壤中长大的，个头也就鸭蛋大小、普遍不大，粉重，红烧着吸饱了汤汁，送人口中是沙沙糯糯、绵绵软软的。
羊肉和芋头吃的差不多了还可以往汤里面添一把粉条和一抓切成细丝的白菜梆子，将汤里面留下的精华一网打尽。
秋冬季节，最适合来上这么一大锅的红烧羊肉，好吃美味又滋补身体。
伴随着这锅羊肉煲，天气好似更加冷了。晴空万里的好天最低温度都是零下，冷风刮面，走在外面感觉自己要面瘫