照七分瘦、三分肥的比列添加肥肉，有仇宝成秘制口味的、有秦深家老口味的、有川味麻辣口的……不仅仅是灌了香肠，还切了肋条肉做腊肉。
到了傍晚，郭跃去山上砍了一些柏树枝回来堆放在客栈前院的空地上，仇宝成将自己调制好的香辛料倒在柏树枝上，“小王，从炉子上抽一根柴火来点火。”
柏树枝旁做了个两个架子挂肉。
“好的宝成哥，我这就去。”把肉挂上去的王乐彬赶忙去简易灶台那儿抽了一根燃着火的柴火出来，按照仇宝成说的在柏树下点燃。
柏树枝上燃烧不净的油脂会随着烟雾上升，熏染在腌制过的香肠、肉条、鸡鸭身上，熏上一个晚上之后悬挂风干，就是本地口味的烟熏肉。
当然，也有直接风干不熏制的香肠和腊肉，客栈做的口味多多的，总有一款会让人爱上。
把橘子肉吃掉，仇宝成把橘子皮扔进了柏树枝里头，撑着大腿站了起来，“小王你不用看着，这个火不会灭。”
“嗯嗯。”王乐彬满口包着橘子不方便说话，就点头表示自己知道了。
仇宝成进去做晚饭，王乐彬在外面待了一会儿，又剥了一个橘子把橘子皮扔进柏树堆里，喊黄三尾过来吃果肉，“三尾，天晚了，草明天再除，我们进屋。