强，古代诗文中已经有许多记载，为了一口鲜河豚，中毒的不知凡几。
现如今人工饲养的河豚在最关键的饵料上做了调整，毒素轻了许多，但制作河豚的厨师依然要有相关机构发布的资格证书，毕竟一旦处理不好，可是要死人的。
“我爸爸就有证书，我拍在手机里面的。”留在客栈过年的仇星星拿出手机，翻出拍的照片，让大家看仇宝成在制作河豚上技艺纯熟，已经得到国家机构的认可。
有了这重保障，仇宝成做出来的河豚鱼绝对让大家吃了放心。
秦深点点头，“我长这么大还是头一次吃河豚，宝成哥今天的这个准备做什么菜？”他把之前儿子说要下火锅的事儿给忘了。
戳着鱼的丢丢不满意地叫道：“爸爸，我和你说过的，宝成伯伯说要切了鱼片下火锅的。”
当河豚遇到外敌时腹腔内的气囊就会迅速膨胀，腹部上的小刺儿竖起，借以自卫，在丢丢的小手下，几条河豚一条接着一条膨胀成了球，气鼓鼓的样子让它看起来还挺萌，也因此东洲市这一代把河豚鱼又叫做气鼓鱼。
“抱歉了宝贝，爸爸没有记住。”
最能够体会到鱼之鲜美的，那便是用尽量少的调味料去掩盖它本身的美味，新鲜的海产吃生的或者清蒸最好，