较适合大量烹制的，也是前世时候她最拿手最爱吃的四个。
先是做香煎豆腐干。把豆腐干均匀地切成片，撒上盐腌一阵儿，然后上锅蒸一会儿。放凉之后下油锅煎至两面金黄，外酥里嫩为宜。
第二个是鸡蛋炒豆腐，这是非常简单的一道菜，但是营养却很好，味道那就更是没的说了。
第三个是小葱拌豆腐，把切碎的葱末、盐和炸熟的油往里面一倒，就成了。简单到不能再简单，却也是清淡爽口。
第四个是白菜炖豆腐，除了用时稍微长一点之外，做法也没有什么难的。
李柳氏在一旁看了一遍就全都学会了，禁不住向孟晞感叹道：“我还以为这新鲜玩意儿做起来得老费事了呢，想不到竟然如此容易。”
孟晞差点失笑，果真是物以稀为贵啊。豆腐是前世时再寻常不过的普通食材，两块钱就能买到好大一块儿，是穷人都能吃得起的营养美味之物。
到了这里，竟然摇身一变成为了稀罕物了，这时空的差距还真不是一般的大呢。
“干娘，这东西以后咱家天天都能吃的上了，你想怎么做就怎么做。咋做都好吃！”
孟晞鼓励地对李柳氏说，让她千万别有啥心理负担。
李柳氏点头，“行，我知道了。下次做