大家大笑起来,“是不是还尝尝了?”
周明来吧嗒着嘴巴,“啧啧,这个猪头可真香,又肥又大的猪头,吃上一口这辈子不说媳妇儿也不愁!”
“去你的!”吴美英轻踢了他一脚。
周明来吧嗒着嘴巴,“娘最爱吃脑花儿了,我也爱吃,嘿嘿。”
“美的你,你先去挖个铁矿来再说。”
一个大猪头,张翠花拆分了一大盆,把已经光溜溜的骨头放在一边可以再熬汤。
猪尾巴也都按着骨节一块块切开。
先用黄瓜、豆角把大半猪头肉拌了一大盆自家人分,除了大爷达达家,还得加上周诚志、周诚廉,还有周培基家。
她知道何仙姑喜欢吃脑花儿,就分了一半装在碗里让人给送去。
又洗刷了一口小缸,把剩下的猪头肉、猪尾巴、猪皮都倒进去,再把那些蒸熟的茄子、扁豆、瓠子等菜都倒进去,足足有一小缸,最后把早捣好的一小盆蒜泥儿也拌进去。
一狠心倒上一碗酱油,再加上一大勺子农家酱,然后用大铲子一个劲地翻,尽可能把猪尾巴上的肉也都翻碎混在菜里。
这时候浓郁的肉香就变得更加丰富鲜美起来。
……
等下工的时候张翠花让人敲梆子开
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