了三次凉水以后饺子像白鹅一样浮起来。
霜雪打过的白菜抱得结结实实的，这会儿剁碎加猪肉包成水饺，煮熟以后那股鲜美的味道就溢出来，香气在空气里肆无忌惮地传播着似乎能融化冬至日的寒冰。
老人们给孩子讲古话，“冬至大如年，必须吃餶餷，冬至不吃餶餷，冻掉小猪耳朵。”
孩子们馋的不耐烦听，纷纷追着飘舞的白气跑：“我是神仙，这是花果山。”“这明明是天宫，我是玉皇大帝！”“我是孙悟空，嘿嘿哈哈！”
快四点的时候，食堂的妇女们敲梆子的，吆喝开饭的，“吃餶餷喽，各家拿家什儿盛餶餷了啊，排队排队，别抢，打破家什儿可没的吃。”
梆子声好似吹响了冲锋的号角，二队的男女老少都往食堂涌去，有人拿着盛饭的家什儿，有人扛着板凳、饭桌。
人人都笑开颜，互相大声地打招呼，“吃餶餷去！”
盛饺子的时候，两个壮劳力妇女扶着大盖垫，两个妇女用大笊篱往上捞。盛满一盖垫就抬到张翠花和何桂兰跟前，俩人就用筷子顺着挺杆儿的纹路扒拉，轮到谁就拿着瓦盆放下面接着。
俩人分饺子，一大群人围着大声数，“3,5,15,20……”似乎这样这顿饺子就格外香似的。