会儿，她已经把卤味一一分装好后，放到了崭新的白搪瓷托盘里，再搁到了玻璃柜台里。
新的店铺，她很喜欢。
就像早先说的那般，卤肉店的门依然是保存的，也不禁止顾客进入，不过为了方便起见，窗户底下摆了两个柜子，台面是玻璃的，既不影响食客观看挑选，也能遮挡沙尘。关键是，看着就有档次。
窗户口下头的柜台，是由唐婶儿管着的，主要是唐红玫面皮薄，以前面对的多半都是老顾客，既不会讨价还价也不会故意找事儿，可现在，等于窗户这边是最忙碌的，自然需要个老手看顾着。
后厨前头的一排玻璃柜还是摆着的，这些是便宜跟以前的糕点铺子买来的，仔细的清洗改装后，一点儿也看不出来时旧的。
这边也摆了不少卤味儿，唐红玫站在柜台后头，一面看顾着厨房里的卤肉，一面也招待偶尔进店的食客，算是半过渡形式的，假如窗台那头卖光了，唐婶儿不用进厨房就能补货。又因为铺面本就不大，去掉了大半厨房后，婆媳俩都不用走动，伸长手就能交替卤味儿。
不过今个儿是个特例，到底是开张，就算没打算买，听着这动静，进铺子里瞧新鲜的人也不少。
因此，唐耀祖在放完一挂鞭炮后，就赶紧回后厨洗了把手，