稠的，每次做卤味都要往里头添加大量的水。所以从某种意义上来说，卤素菜并不存在浪费问题。
唯一的问题就是，卤素菜卖不上价。
想也知道，卤肉卖得贵是有道理的，肉嘛，本来就贵，卤得那么好的再贵几成就更有道理了。可素菜呢？怎么定价？定的低了，不说亏本吧，起码利润不高，还会影响到卤肉的销量，再说厨房现在就她和唐红玫忙活，实在是有些忙不过来。
因此，这个念头虽然一直存在，可事实上并未实现过。
直到今天，唐婶儿忽的悟了。
管它是荤的还是素的，最重要的是味道好吃啊！你说菜市场里的素菜便宜？我告诉你乡下地头上的素菜更便宜！你去买啊，你去啊！可味道好吃到叫人恋恋不忘的卤素菜，却只他们这一家！
“成了！我明白了！”
“以后还是叫你姐卤肉，回头我找人把卤肉加工一下，不就是爆炒或者凉拌嘛，简单！”
“你去买菜吧，想吃啥就买啥，回头找我报销，咱们正好试吃一下，要是真决定要干了，还得把店里重新弄一下，起码桌椅板凳得弄几套来……”
唐婶儿还在盘算需要些啥，耀祖已经忍耐不住了，“哧溜”一下就跑远了，趁着这会儿还早赶紧把爱吃的买了，