这实在有些出乎苏秀秀的意料,可她却又觉得十分惊喜。苏秀秀干脆就又对松哥说了一些她的想法。
“要做连锁中式快餐店,也不是不可以,只是单做炒面的话,菜单未免太过单一,就算一时火了,对食客也没有什么长久的吸引力。咱们不仅要在炒面的样式上下功夫,最好是能再加几种其他的快餐。这样食客们也可以有更多的选择了。
而且,也不建议你直接就上开加盟店。到现在,马叔的杂货铺加盟店,也还正在尝试中,并没有什么定论。做中式快餐的话,倒不如咱们先开几家分店试试。
还有一个重要的事,既然是要开分店,不但店铺装修,牌子保持一致。快餐的味道最好也能保持统一。不然的话,这家店的炒面味道好吃,另一家店的味道不成。就很容易流失客人。咱们既然要做连锁中式快餐,说白了追求的就是简单快捷,靠数量取胜。把这几个特色完全发挥出来,才能把生意做好做大。”
孟庭松把这些苏秀秀这些话都记在心里,打算回头再好好考虑一下。
就这样又过了一个晚上,转过天来,孟庭松就对苏秀秀说道:“其实,要想保持味道统一,也不是完全做不到。只不过我得先花一些时间研究一下菜式。”
苏秀秀听了这话,连