热了, 就放入姜末和蒜末爆香, 再把五花肉丁放进去, 等到稍稍上色后, 放入其他调料。”
说着, 李何华往锅里放入酱油、大料、绍酒和少聊胡椒粉，然后把刚刚做好的洋葱圈和香菇丁一起放了进去，翻炒两下后，倒入准备好的高汤，“高汤要没过锅里的原料才行，不能多也不能少，接着，把煮熟的鸡蛋放进来一块煮，大火烧开后转小火到汤汁收浓，差不多半个时辰左右。”
小青认真地看着，记下每一个原料和步骤，无比认真。
看小青记下，李何华便说道：“等卤肉汁做好，还有最后一步，是将青菜和萝卜丁在开水中烫熟，最后和卤肉卤蛋一起浇到煮好的白米饭上就行了，小青，记住了么？”
小青点点头，“记住了。”
李何华拍拍他的肩膀，“等会我做好了给你看，你尝尝我做的味道，然后你自己来一遍，做好了就算是家里中午的午饭了，然后晚上便全交给你负责。”
小青严肃地点头。
趁着卤汁收浓，李何华烧热另一口大锅，开始炖自己买来的母鸡，这汤是给宋大山补身体的，受着伤的人得补充营养，光吃普通的饭食可不行。
李何华在厨房忙碌着，此时，张铁山靠在床上，正对着张青山说话。