上许多人不习惯西式餐点，所以面包店经营收益不太好。
青青在一番精打细算之后，发现每天正价卖出去产品250元以上，才能勉强维持面包店日常经营所需要的成本费用以及自己最基本的生活费，至于说设备投入和房屋投入什么时候能回本，这就谁也说不清楚了。
不添加防腐剂的产品自然保质期很短，随着店里过期销毁的产品日渐增多。青青很快决定每天晚七点钟到八点钟，所有保质期不到36小时的产品一律六折出售，只挣回材料款。
也就是在这个政策之下，面包店的销量渐有所提高。青青也开始学习销售统计分析，科学地控制店里总产品数量，防止因产量过剩导致过期产品过多造成亏损，争取达到产销平衡。
直到青青开业的第十三天，3.15消费者权益日，中华好邻居扬扬小朋友为她带来第一位固定长期客户，他的幼儿园园长。
扬扬小朋友是在古镇附近的一家民办的星星幼儿园上学，前几天给幼儿园提供点心的商家被爆出材料有问题害小朋友拉肚子的问题，于是校方和供货商家中止交易，这二天园长就在寻求新的供货商，她甚至打算找不到信任的供货商，就干脆把点心换成面带，反正每天也就午休后有一餐提供给小朋友吃水果和小点心。