但是掌柜的还是得雇一个，单辰出面介绍了一个从泰兴楼赋闲回家姓柯的老掌柜，柯老掌柜看着须发银白，一问已经六十有三了，吓得陈三郎生怕自己一句话不对把老爷子气的撅过去。
幸好柯老掌柜只是看着老，腿脚灵便脑筋清楚，管理泰兴楼那种大酒楼是有些力不从心了，但是管着陈家这个小食铺子是绰绰有余，七月十三开张，生意很快踏上正轨，不过一个多月就开始盈利了。
慢慢的甜沫与豆腐脑在府城流行起来，陈家铺子刚开了两个来月，就已经有别的铺子开始卖这两样东西了，玉芝知道后不由感叹，不愧是府城，连山寨都山寨的这么快…
待到过完年，全家人都忙碌起来，今年家里有三个孩子要去考院试了！
兆厉此次势在必得，他今年已经二十一了，本打算上科考上秀才再与他说亲，谁知竟然落了榜，一家人愁眉苦脸，缓了小半年以后赵氏就忙着想看起来，日日与兆厉说起各家的女儿。
兆厉不胜其烦，直接喊上赵氏去上房，与老陈头发下誓，只要这三年让他一门心思读书，三年后不管中不中，他都但凭爷奶和娘亲做主娶妻生子！老陈头到底最是疼爱他，见他双目通红恍若癫狂的样子也不忍心再逼他，遂点头答应。
赵氏虽然不愿意