单一个老式手工黄油提取机图谱，又细细讲了它的工作原理，玉芝能记住的也只有外形了，至于什么具体的齿轮构造她根本也记不住。
还好汉代时候□□就有了齿轮了，所以这个对于铁匠来说根本不是什么难事，干脆让他自己琢磨去了，约好十日后看样品。
待到铁匠通知做好了，玉芝一大早里的把陈三郎和袁厨子都聚到家里，让兆志的小厮阿福出去买新鲜的牛奶。
等到牛奶静置的差不多的时候，玉芝先让陈三郎与袁厨子各试了下用酥油桶来提取奶油，果然比摇晃的笨办法省力多了。
这时铁匠也带着做好的简易版手工黄油机来了，这机器看着不过到玉芝膝盖那么高，分为盖子和筒体两部分，盖子上面有着简单的齿轮构造，下面带着三片木头包金属的搅拌刀片，后面有个可以带动刀片的手柄。又用黄油机来提取黄油，只要一个人在后面或快或慢的摇着手柄，不过一刻来钟就看到筒壁出现固体颗粒，发现机器是能用的之后，陈三郎就给了铁匠剩下的工钱，并且多定了五个，铁匠拿了一小包工钱开心极了，忙告辞回家继续做这黄油机。
玉芝用棉布收集好桶里的固体，放到一个用粗木条编制的板上，上面用厚木头用力压，让液体透过缝隙流出来，又用冷水洗了几