眼神下用食指点了一下这盘菜的汤汁用舌尖品尝了一下,然后眼神微亮!
“小师父你……”可能是我的动作太过突兀,和尚碰荤腥也让她愣了一下!
“这道菜里,有蚕豆汁吧!”我皱眉问道。
“是吗?”温沁芸拿着筷子尝了一口,蹙着眉头道,“没觉得啊,我问问……”
温沁芸转头去让人把厨房里的厨师喊了出来,是个四十来岁的大胖子,温沁芸询问了一遍是不是头蚕豆汁,对方顿时笑着点了点头说是的,还说蚕豆汁可以提鲜,一般的生抽酱油什么的,其实都是豆制品发酵出来的,作用相通,所以他才这么料理这道菜的!
“螺丝与蚕豆秘传相克,食则绞肠痛————”我盯着这个满脸油光的厨师皱眉说道,“师父是哪里人?我记得苏帮菜里,田螺也不会与蚕豆一起混炒的吧?”
“这个……”厨师顿时抹了抹脸上的汗水苦涩道,“这确实不是大菜谱里的菜,是我自己这么搭配的,夫人不喜欢吃生抽酱油,而田螺是自带腥气的,虽然有茶叶的搭配,但味道却跟不上,为了这道菜更鲜美一点,我自作主张加了蚕豆汁的!”
我意味深长道:“这个自作主张,可能是害了温夫人!”
“不会吧?”温沁芸疑惑的蹙眉,多夹了