好吃的腊肉香肠饭。
想到那香喷喷的美食,青蕊口水直流,她咂咂嘴,挽起袖子开工。
先将早就泡过的大米、糯米放入锅中,加水,水开后煮几分钟,将煮过的米捞出,倒进盆里,放入豌豆、胡萝卜粒、腊肉片,腊肠片、香菇片拌匀。
接着将拌好的米分别舀进四个竹筒里,把竹篾编制的垫子放进锅里,再竹筒放在竹垫子上,垫子下加水,隔水蒸半个小时就可以了。
青蕊麻溜的做好一切,蹲到灶台前烧火,几把柴添进去,不一会儿就飘出了香味。
竹筒饭起初是山区少数民族进深山劳作时为了简便发明出来的,他们通常在山里干一整天活,从不带锅灶炊具,只带上大米。
做饭时就地取材,即砍下一节竹筒,装进适量的米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦后,筒内米饭立即熟起来了,这便是竹筒饭。
竹筒饭,因地域不同,习俗不同,做法也各不相同,因此,竹筒饭有很多种。只要出产竹子的地方,都可见到竹筒饭的身影。
“婶婶,婶婶。”屋外传来两个小家伙的喊声,不一会儿,两个小身影就到了眼前。
狗儿在灶台边吸了吸鼻子,一脸享受。
猫儿搂住青蕊的脖子,笑嘻嘻问:“婶婶,