人用打谷桶脱粒，脱粒后的稻谷用麻袋装起来，先堆在田埂上，到时候一起用牛车拉回去。
忙碌了七八天才把稻谷收完，收完的稻谷有水分和草须，需要晾晒干燥去除草须，防止发霉、变坏或者长虫，利于长期保存。
鹅田村有专门的晾晒场，是村民共用的，如果搁农忙时节就得排队，如今就青蕊一家用，很是方便。
青蕊早早和几个媳妇把晾晒场打扫干净，以免稻谷中混有石子，接着把男人们拉来的稻谷全部倒在空地上，用耙子将稻谷均匀的摊开铺平以便水分快速蒸发。
等水分晒得半干，得拿竹须做的扫帚把稻谷里的草须扫出来，竹扫帚尾翼稀疏，只会把草隔离出来，而不会扫走稻谷，当然，这也得人会扫才行，需要把握好力度。
不会扫的人会扫出许多的稻谷夹杂在里面，这时候就得人用手轻轻捧起草须在手里抛一抛，把稻谷分离出来。
稻谷收回来后，青蕊和何月娘便主要负责晾晒这块，晚稻插秧那边就交给了廖氏负责，因为晾晒稻谷非常重要，要特别注意天气，也得防止丢失，当然，这里的村民们都非常朴实善良，后者根本不必担心。
主要是注意天气，夏天多发阵雨，常常上一刻阳光明媚，下一刻就倾盆大雨，调皮的天气会