主要负责原料的购买；王玉芬、王玉华、黄莲花、张菊茵、赵杜鹃、邱腊梅、吴珍珠几人主要负责原料加工也就是将鱼去鳞、去内脏、剥皮、去骨、磨成泥这些工作；吴桂花、方招娣、李桂芳等人主要负责揉面擀面和蒸面；锦绣负责记账、点数和装箱；刘大钢、刘贵根两人负责运送柴火。
每个组一个小组长，第一组是刘杰的组长，第二组自然是玉芬婶子的组长，第三组是桂花嫂子的组长。
由于工坊就建在柳萌萌家旁边，所以在门口放完鞭炮后柳萌萌就要请大家去院子里喝开工酒。酒过三巡后有人就问柳萌萌怎么给这些人发工钱，柳萌萌也不藏着掖着大方的说道：“现在工坊还刚开始起步，我打算先给每人每月二钱银子的月钱，组长每月给三钱。等到生意稳定了再给涨工钱。”众人听了都羡慕不已，要知道他们这些庄稼人一年到头能留下自家的嚼谷再余下一钱银子就属于非常不错的收成了。而自从柳萌萌搞什么合作社后村里好多人都赚了大钱，就说村长家吧，今年又多租了良亩良田、捉了三头小猪，还有刘三爷家也是，刘三爷今年都不去码头上赶车了，专门给柳萌萌送货呢，一个月也有一钱银子的月钱呢。