第19节(5/5)

小鱼，然后撒上粗盐和香料，野葱和芹菜也铺些上去；然后再一层白菜，小鱼，香料野菜，直到一层层堆满整个大锅，最后，倒入些料酒和醋，于是鱼和香料菜蔬，便都浸泡在酒和醋液中了。
    这时，方将锅盖合上。
    火头也有讲究，要细而均匀。将燃着的粗木头放进灶里，微微烧着却不能熄灭，余烬般的燃着若有似无的火，直到整根木头完全烧尽。
    正文 第十六章误会坐实