舒服，於是跑去厕所吐，却过了很久都没有回来。
当时与她同寝室，也是告诉黎多珍这事的邓馨语学姐见她没有回来便去厕所找她，结果却发现她整个人倒在地上，已经没有呼吸了。
紧急送医後仍旧抢救无效，宣告死亡，而法医给出的死因是饮酒过量导致的心脏骤停。
这件事当初闹得很大，被称为“s大校花死亡事件”，校内更是流传着各式各样的阴谋论，後来被学校压下来了。
阴谋论说，是几个同系的女生嫉妒庄瑞妍长得漂亮，受男生欢迎，因此在迎新会上联合起来针对她，灌她酒，没想到无意间害死了她。
还有个说法是当时的几个二年级学长看上庄瑞妍，想要捡尸，因此才联合起来想灌醉她。
而学校给的说法是，庄瑞妍自己逞强喝多了，结果导致自己因为饮酒过量而猝死，当时在场的目击证人也是这麽说，警方调查的结果也是这样，於是这事就这麽结案了。
关於事情的真相究竟是如何，众说纷纭，而在庄瑞妍死後不久，学校内便开始流传起关於女厕镜子的鬼故事，都说是庄瑞妍含冤而死，为了找到当初害死她的人才迟迟留在那里不肯走。
据说，当初领头灌庄瑞妍酒的人，就是与简缘等人同寝室的薛凯莉。