金等技术都比自己所知的古代要先进很多。
连日常的饮料酒水，秦诺顺手端起放在旁边汉白玉石台上的琉璃酒盏，赤红的葡萄酒水在烛光映照下宛如纯净的宝石。
微微抿了一口，甜甜的滋味，带着一丝酒味，清淡而又不醉人。难得这样一处田庄，竟然也能存得住冰，而且还能自酿葡萄酒。
只是酒中带着一股细微的涩味，所以加了大量的冰糖来中和掩盖这份味道，尝起来有些过分甜腻。
“庄子北边有一片葡萄田，不是小人自夸，咱们庄子上酿的葡萄酒，在整个京城也是能排的上号的，虽比不得西域那边的甘醇，也绝对是一等一的佳品了。”想起刚才这葡萄酒进上来的时候，田庄管事的自夸。
如今流行的葡萄酒，还是以西域的最为昂贵，滋味甘醇。自酿的总是带着一股苦涩，下品的涩味极重，难以入口，上品的便如眼前这杯，涩味被压制到最低，但因为加入太多的糖分，也影响了口感。
审美果然是随着历史的发展而不停变动的，在后世现代社会，有些对葡萄酒的追求就是这种特殊的苦涩味道呢，工匠专门用橡木桶等窖藏方式，来加重葡萄酒的苦涩。反而是在这个年代，葡萄酒以越甘醇鲜美为上佳。
将葡萄酒中涩味去除的法子，其