:“哎,看来我还是不研究灌汤包了,老老实实卖大肉包子吧。”
“没啊,我可以给意见啊,我多次吃过北方人做的灌汤包。”杨小娥不急不缓地道。
魏大勇一愣,诧异地望向嫂子。
朱老板也同样诧异地看向她,道:“杨老板,你吃过很多次灌汤包?”
这是上辈子的事了,当时工厂里很多北方人,她们就喜欢周末不上班的时候做点跟面食有关的食物吃,比如灌汤包子,锅贴,饺子,手擀面等等。
当然,这些杨小娥真一五一十地讲出来,只怕被他们当做是精神不正常呢。
“嗯,我高中老师北方人,会做灌汤包,而且很好吃。”杨小娥说:“记得细节是这样的,河面的时候加上一点盐,一份温水,一份凉水,等醒面完毕,擀的面皮跟纸一样……”
“等等!”朱老板打断杨小娥的话,道:“我去拿笔和纸来。”
说完就起身朝屋子小跑去,只是拿回来后,因为才读过二年级所以很多字不会写,于是交给魏大勇代劳。
魏大勇先把刚才嫂子讲的都写进去,然后道:“你继续说。”
“擀的跟纸一样薄,肉馅八分瘦二分肥,加豆腐乳,腐乳汁,黄豆酱,不需要再搁盐巴,汤是泡过干香菇的水,一定是洗