是谢谢你。”
“呀,一家子讲这客套话啥。”杨小娥道。
周婶子齐婶子搁厨屋里忙活今晚的饭菜,红烧鱼,在炖鱼之前将得把草鱼给煎黄了,炖了鱼肉才紧实,出锅后往鱼身撒上翠玉般的葱花,保证让人看一眼馋虫都会被勾出来。
新鲜鸡蛋五个,磕破皮倒入碗里拿筷子调散,放点盐巴调匀,倒点温水,搁在蒸笼里大概十分钟,鸡蛋羹就好了,出锅得撒上葱花,滴上几滴香油,闻着就好吃。
蒜香排骨是周婶子搁肉摊千挑细选的,操作前用刀背敲一阵,裹上小麦粉在蒸笼里蒸个五六分钟的,再裹上蛋液热油里炸至金黄色,出锅后撒上蒜泥,肉质鲜美,外脆里嫩,保证吃了后往后肚子饿准会想起它。
张振国是个当兵的,吃得多着呢,齐婶子看着摆在桌上的三个菜,觉得不够,又去碗柜里把昨天切成薄片蒸熟又压成泥状的南瓜拿来,加入糯米粉,白糖拌匀,揉成面团搓成小圆球,再压扁成饼坯。
对于煎东西火候掌握得很好,几乎一面煎成金黄色就翻身,等两面煎成金黄色后出锅,闻起来有一股甜香味,吃着更香。
听到院门口传来讲话声,齐婶子探出脑袋一瞧,回头一脸喜悦对周婶子喊,“人回来了。”
俩人饭菜准备差不