先用刷衣裳的刷子将小龙虾刷干净，热锅爆炒，再搁辣椒，葱姜大蒜，花椒八角混合炒，加一勺豆瓣酱，用锅盖盖住进行焖炒，大约四十分钟的就大功告成了。
这道新鲜菜品，味觉上刺激，口感上柔嫩，当真让人回味无穷！
辣炒蚬子做起来也不难，但得让花蚬子吐净泥沙，油锅加热，红椒爆香，再放葱姜蒜那些，把花蚬子倒入混合爆炒，用料酒和适量的水闷七八分钟就成了。
以前在县城，两位婶子吃过的海鲜只有鱼类，市区是比较大的城市，临近省份是海产品丰富大省，两隔也就三四小时的车程，这边市区虽说没那么多品种，但也能吃到普通海鲜制品。
头次看杨小娥做，她们抱着尝一丁点的心情夹菜，怎料，这长得奇行怪异的海鲜，肉结实弹嫩，加入了辣味，更是诱人，一口一个，根本就停下来的。
“小娥，这虾子多久死呀？我想带回家给我儿媳妇做了吃。”周婶子道。
齐婶子也说：“我也买点，小娥，咱吃过晚饭就去菜市场买吧，怕明儿一早就得出发了。”
杨小娥叹气一声，“成，等会吃过饭一块去，我也买点带回家。”
等人崔头丧气地出去后，周婶子一脸不解，“诶，这人咋了？是不是在学校被欺负了？”