盐化开，拿两个鸡蛋敲在里面，用筷子搅打至蛋黄蛋白融合。锅里水烧开，加适量油、盐，把荠菜倒入锅中。用筷子迅速划散至荠菜变软。捞出稍微挤去水分。把荠菜切碎。切好的荠菜加入鸡蛋碗中，用筷子搅匀。油锅烧热，倒入鸡蛋液。稍凝固后用筷子迅速划开，出锅装盘。一盘黄绿相间，清香扑鼻的荠菜炒鸡蛋也就做好了。
“哇，好香啊！”王慧慧凑过来深吸了一口气，笑眯眯地朝苏月梅伸出大拇指，毫不吝啬地夸奖道：“你这简直就是大厨手艺嘛！”
“你尝尝味道怎么样？”苏月梅示意王慧慧先试吃一下。
王慧慧光闻到味道就已经馋得直流口水了，赶忙拿起筷子夹起一块荠菜炒鸡蛋放进嘴里试吃了一下。
“真好吃啊，月梅，你的手艺真是太好了。”王慧慧试吃之后对苏月梅的手艺赞不绝口。
站在旁边的姚倩都惊呆了，刚才苏月梅做荠菜炒鸡蛋的时候，动作流畅麻利，根本不想第一次才做的样子，而且看王慧慧那样子，苏月梅做的荠菜炒鸡蛋真的很好吃啊，原来苏月梅说自己会做是真的会做，不是随便说说而已。
“什么东西这么香啊？”门口传来动静，王慧慧的妈妈下班回来了，刚走到门口就闻到一股炒鸡蛋的香味，王慧慧的妈妈韩