李谙问道：“小主子，想吃些什么？”
朱由崧想了想：“出门在外，没必要太讲究了，四菜一汤，两荤两素即可，记住不要猪羊肉了。”
李谙便问道：“那给小主子准备一道清蒸鱼，一只鸡如何？”
朱由崧摆手道：“你看着办吧！”
李谙出去关照了，不一会，店小二从外间的食肆买了清蒸鲢鱼、白切鸡、清炒藕片、小青菜、豆腐蚌肉汤及一大份米饭放在饭盒里端了过来。
李谙从店小二手中接过饭盒，让小二退了下去，然后自己在饭桌上摆好了餐盘，并从怀里掏出银针来逐一试毒。
朱由崧见状便笑着对李谙说道：“李伴伴，用银针是试不出毒来的，用这个！”
朱由崧找出自己制作的PH试纸，然后当着李谙的面演示了一下如何测定酸碱值。
砒霜的水溶液呈现弱碱性，蒙汗药的主要成分是大*麻，也是呈现弱碱性，而正常的食物则应该呈现中性或弱酸性、酸性，因此通过PH试纸的颜色变化，就可以清楚的判断店家有没有在食物中下药了。
啥？如果店家不用砒霜和蒙汗药，而使用更高级的毒药，怎么办？
是不是也能通过PH试纸发现异常呢？