做法不难，你先把买回来的鸡爪洗干净，然后一分为二，放入姜片冷水起锅，大火烧开水开了以后呢，加入适量的白醋和一勺子白糖，中火烧五分钟，然后-”
“别急别急。”夏米丹拿着手机一个字一个字地往上敲，太快了她脑子可没有权悠雪好使，估计回家就忘了，还是记上比较好。
权悠雪笑了笑，接着说：“没想到米丹挺上心啊，那我慢点说。把煮好的鸡爪捞出来沥干水分，锅中烧油，等油到了五成热表皮炸至金黄色，然后捞出来快速地放入冰水中，泡上三个小时，那么鸡爪就像虎皮一样皱皱巴巴的了。”
“不是吧，这么复杂？”夏米丹吐了吐舌头。
“当然，舌尖要享受，自己动手自然需要付出劳动喽，你还听不听？”
夏米丹连连点头：“快说快说，我都记着呢。”
“泡鸡爪的时间，拿一碗温水把花生豆泡上，然后备好姜片，桂皮，八角，用适量蚝油，老抽，生抽，白糖和盐，对了还有生粉一起加少许温水搅拌调成酱汁，听着是不是很复杂？”说到这，权悠雪笑着问。
这次郭路和夏米丹齐齐吸了口气，原来要做好一道美食有着这么多的步骤和学问。
“这才到了一半，热锅放少许油，把生姜和八角桂皮煸出香