锡古子扣定之后也就不用管那锅里了，王氏只看着那根长柴禾，不让他火烧的太旺，这里讲究的是小火来烧。不消一个时辰，等到起锅，赵莺莺就看到把那猪头已经烧的皮肉脱落满是肉香。
王氏手脚快，三五刀把猪头肉从猪头上剃了下来，用家里最大的鱼盘子盛了起来，码放的整整齐齐。连之前调好的姜蒜碟儿，一起放到了一边。与莺莺道：“莺姐儿，你去堂屋里把你爹的酒打开，用茉莉花酒掺着米酒对半兑开，再叫你爹爹和你哥哥吃饭。”
赵莺莺看了一手烧猪头的手艺，心满意足。应了一声，就跑跳着出了厨房。这时候还有些猪头肉并没有剃完，一部分王氏接着剃下来做明日吃，另一部分则是分别装了两个小盘子。
“大嫂、二嫂，我做的猪头肉，你们也尝尝味儿罢！”说着笑吟吟地端着自家吃的出了厨房。
王氏虽然为人并不软弱，但的确是个讲究人，她会在别人惹她的时候毫不留情地还回去，可是凡是她做的事，都是没的说的。猪头肉也算是一碗好菜，同一个厨房里做饭，她总是不忘给两位大伯子留。
王氏的猪头肉也确实做得好，不要说宋氏了，就是孙氏也没得说的。更何况有便宜不占王八蛋，孙氏快手快脚地就把那一盘子猪头肉放在了自