祭，必有患祸。夫祭者，供食鬼也；鬼者，死人之精也，推生事死，推人事鬼，见生人有饮食，死为鬼当能复饮食，感物思亲，故祭祀也。及他神百鬼之祠，虽非死人，其事之礼，亦与死人同——”
这是《祝》书里，对祭祀死人方法的记载。
解释一下就是，把供养活人的做法类推到供奉死人上，以对待活人的礼节对待死人。
但第一句话注明了，需要注意血忌、月杀这些特殊的时节，这个时候，不能祭祀，否则会招来灾祸。
通过知识，确定了祭祀的时节，今天是没有问题的。
那么，就开始吧。
按照《祝》书的记载，这时候该使用的礼仪是馈食礼，意思是，为奉献熟食的礼仪。
礼仪过程非常复杂，首先，祝人进入，然后继献两豆，一豆盛葵菹，一豆盛蜗酱，盛蜗酱之豆放在北边。
用匕首将祭祀用牲的身体，从容器中升出，载于俎上，佐食设敬尸之俎，肵俎于东阶之西，俎上覆盖幂巾。（注：俎zu，古代祭祀时盛肉的器物。）
这些东西，昨天的时候，李启就已经让王家人准备好了。
然后，将鱼拿进来，后依于猪肉的东边而设，羊肉则特别设在猪肉、鱼肉的北边。