度是砂糖的三百倍,前世李沅锦父母做豆腐的时候,有人特别喜欢吃她家的豆腐脑,但是因为不能吃糖,特地求了他们用甜菊叶调卤,做出了糖尿病人也能吃的甜豆腐脑。
李沅锦帮着父母泡了无数的甜菊叶,对这东西熟的很!
二丫跟豆丁很快就捧着二十片甜菊叶进来了,放进破陶碗里面泡着。
跑了半个时辰之后,那碗水已经甜到指头蘸一下能当糖水舔的地步了,李沅锦这边也硬生生把豆渣揉得不见纤维。
再接着加水,继续揉,直到把豆渣揉成了豆渣泥,再升起火来,把破陶罐的另外一半不能盛水的碎片架在火上,捏出来一个个的扁扁的豆渣泥饼干团,放在陶罐上烘烤。
等豆渣饼干被烤干,自己从陶罐壁上掉下来,李沅锦用自制的木头筷夹出来一个,吹凉,心翼翼地咬了一口。
“喀!”
有点儿硬,硌牙。
但是咬下来之后继续嚼,甜菊叶的甜味,还有豆渣本身的豆香味就出来了,李沅锦越嚼,眼睛越是明亮——豆渣饼干算是成功了!
二丫跟豆丁目不转睛地看着李沅锦嘎嘣嘎嘣地嚼完一块豆渣饼干,不由自主地咽了咽口水。
“姐,好吃吗?”
李沅锦笑眯眯的:“好不好吃,你们